Potatis är en viktig basföda. Den är dessutom lättodlad.
Vad går upp emot känslan att äta egen odlad nypotatis till sillen?
Det kommer hela tiden nya spännande och goda sorters potatis. En del nya sorter har bättre motståndskraft mot sjukdomar än de gamla. Välj alltid sättpotatis av bra hög kontrollerad kvalitet.
Du vinner ett par veckor på att förgro sättpotatisen på ljus plats och cirka 15 grader varmt.
Då växer det fram små groddar som gör att sättpotatisen kan börjar växa direkt när den kommer i jorden. På så vis kan du skörda tidigare.
Potatisen trivs bäst i lätt, sandhaltig eller mullhaltig jord. Sätt dem med cirka 50 cm radavstånd, och 5−8 cm under jord. Avståndet mellan potatisarna ska vara kring 25 cm, lite beroende av storlek. Potatisen börjar inte växa förrän jordens temperatur är 7−8 grader, så vänta tills jorden är tillräckligt varm. Jordtermometer finns att köpa i butiken.
Det tar normalt 3 månader från sättning till skörd. Men tiden kan kortas med förgrodd sättpotatis eller med hjälp av odling under glas, plast eller fiberduk.
Potatisen måste kupas, och det är dags när blasten blivit 15−20 cm hög. Potatisen måste ha ett rejält jordtäcke. Lägg upp en hög jord kring plantan annars kan din potatis bli grön av solen. Gröna potatisar är oätliga. Kupningen skyddar även mot ogräs och mot torka.
Vid långvarig torka är det viktigt att potatisodlingen vattnas rikligt.